調味料

豆醤−まめびしお− 塩不使用

豆醤−まめびしお− 塩不使用

塩分が気になる方 是非お試し下さい。


醤油風調味料
『豆醤−まめびしお−』塩不使用


この商品は、醤油麹を特殊製法により食塩を使用せずに醸造した、醤油風調味料です。 通常の醤油の場合、醤油麹を23%の食塩水で仕込みを行いますが、 この豆醤は仕込みの際一切食塩を使用せず、醸造用のアルコールで仕込んでおります。 その為、塩分濃度は0.2%以下(通常の醤油は塩分が15〜17%)となっております。


アルコールで醸造することにより、


1.塩分制限や塩分を気にされている方にオススメです。


2.麹菌酵素による分解作用でアミノ酸やブドウ糖を多く含み
旨味と甘味の強い調味料となっております。



常温保存することと、アルコールを極限の3%まで抑えることに長年の歳月がかかりましたが漸く自信を持って オススメできる商品に仕上がりました。

常温保存と使い切サイズの個包装になったことで、お出掛け先でも気軽にご使用いただけます。 また、アルコールを抑えたことで直接食材に使用することが可能になりました。

アミノ酸等、旨味成分の強い調味料ですので、直接食材にかけるのはもちろんのこと、隠し味として お吸物や煮物にもご使用いただけます。

ぜひ一度お試し下さい。


※医師に食塩制限を指示された場合は、医師又は管理栄養士等の方と相談の上ご使用ください。食事療養の素材として適するもので 多く摂取することにより疫病が治るものではありません。
内容量 500g(10g×50袋)
原材料 脱脂加工大豆、小麦、アルコール
アレルギー表示 小麦、大豆
賞味期限 製造日より2年
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
お召し上がり方 掛け醤油、お吸物、煮物など通常の調味料と同様にご使用ください。
1袋あたりの個包装寸法
(高さ×幅×奥行き)
90×55×1mm
配送方法 常温
・グリップオリジナル ・調味料(醤油・味噌・酢・ポン酢)
販売価格 1,534円(税込)
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